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제목 남녀노소 누구나 좋아하는 바비조아표 쌀보리강정 대령이요~
작성자 정지윤 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 10.02.19
  • 추천 6 추천하기
  • 조회수 391
 

 

바비조아 우수후기로 온 경기 미앤미 쌀과 흑맥을 가지고 뭘 할까

고민고민 하다가 결정한 쌀보리강정!!!

 

근데 전라도쪽은 눈이 오고 날씨가 추워서 그런지

기다려고 기다려도 오시지 않는 뻥튀기 아저씨...

 

쌀만 준비해놓고 몇일을 기다리다가

드디어 오늘!!!

 

아저씨께 바비조아표 쌀과 흑맥을 가지고 가서 뻥~~~~

하고 튀겨왔답니다^^ㅎㅎㅎ

 

검은보리도 있냐시며 아저씨도 뻥튀기 해주시고

한주먹 드셔보시더니 맛좋다고 웃으시더라구요^^

 

 

추운날씨에도 고생하며 뻥아저씨께서

만들어준 쌀보리 뻥튀기~

정말 많죠^^?ㅎ

 

 

 

요것 좀 보세요~

 

통통한 바비조아표 경기 미앤미가

요렇게 탐스럽게 뻥튀기 되어졌어요~

 

저기 까만 흑맥들 보이시나요????????

흑맥은 쌀알보다 작지만 먹어보면 더 고소하고 씹히는맛이 있더라구요~

 

열어보고는 한주먹 집어먹다가 찰칵! 찍어줍니다~^^

 

 

 

아래는 흑맥이 한가득~ 위에는 미앤미쌀이 한가득~

 

맛있는 뻥튀기도 준비됬겠다

이제 쌀보리강정을 만들어볼텐데요

 

그냥 쌀보리만 가지고 만들어도 맛있지만

집에 있는 땅콩,해바라기씨,호박씨,아몬드 등등

집에 있는것을 더 첨가해주시면

더욱 맛있는 강정을 만드실수 있어요^^

 

 

저희집은 땅콩과 아몬드가 있어서 넣어주려고 준비해봤어요~

 

 

 

호박씨가 없어서 영 아쉽네요ㅠ

아쉬운대로 곡물 후레이크도 넣어줍니다~ 휙!!

 

 

 

이제 강정 시럽을 만들도록 해요

 

자 종이컵으로 쌀보리 뻥튀기 5컵 분량의 강정시럽을 만들텐데요

소주잔으로 포도씨유 1잔, 설탕은 2잔,물엿 또는 올리고당도 2잔을

팬에 담고 섞어주세요

 

아직 불 켜지 마시고 섞어주세요~

 

 

 

 

다 섞으신후 불을 켜주세요

너무 세면 설탕이 타버리니까 중불에서 녹여주세요

물엿과 설탕이 녹으면서 저렇게 가장자리부터 부글부글

끓어오를꺼예요

 

 

 

전체적으로 부글부글 끓어오르고 가장자리 설탕이 약간

노르스름 해질 무렵에 아까 준비해둔

견과류와 뻥튀기를 넣어줍니다^^

 

저는 흑설탕을 사용해서 팬을 약간 기울여보아

설탕이 녹았길래 넣어주었어요~ㅎㅎ

 

 

 

중불에서 30초에서 1분간 섞어주신다음 불을 꺼주세요

불에서 너무 오래 섞어주시면 딱딱해지니 주의하세요!!

 

 

 

네모난틀에 호일을 깔고 쌀보리강정을 뜨거울때 담아 꼭꼭 눌러주세요

편편하게 만든뒤 은박호이을 위에 한장 덮고

밀대로 밀어주세요~ 단단하게 미시지 않으면

나중에 썰때 다 부서지니까 야무지게 밀어주세요~

 

 

 

 

판판해진 쌀보리강정은 밖이 차니까 잠깐 밖에 놓아두세요

그럼 금방 굳어진답니다

한 2/3 정도 굳었을쯤 썰어주시면 좋아요

다 굳어버리면 잘 안썰리더라구요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

전 네모반듯한 것보다 손으로 직접 만든것처럼

뭉친모양이 좋아서 직접 손으로 모양을 만들어주었어요~

홈메이드라는걸 증명하듯~ㅎㅎㅎ

아까 넣어준 땅콩도 보이고 흑맥도 보이고~

 

 

 

 

 

너무 달지도 않고 너무 딱딱하지도 않아

어르신들도 드시기 편할것같아요^^

땅콩과 아몬드가 씹혀서 두배로 고소함이 업그레이드!

쌀강정만 먹으면 뭔가 심심한데 흑맥이 들어가서

씹히는맛이 있어요

쌀강정보다는 덜 부드럽지만 입안에서 오도독 씹히는 흑맥이 별미네요~

 

 

집에 과자를 잘안사주기도 하지만 전 이렇게 집에서 만들어주는게 더 좋아요

얼마나 맛있는지 쌀보리강정이 만들자마자 다 팔려버렸답니다^^

또 만들어달라고 졸라서 이따 한번 더 만들어야겠어요

바비조아표 맛난쌀들로 이젠 간식도 문제없어요!!!

 

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  • 정지윤 10.02.19 0점
    수정 삭제 댓글
  • 바비조아 10.02.20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 지윤님^^* 역쉬 음식와 요리 솜씨도 대단하시고 그비싼 경기미앤미와 흑맥으로 강정을 만드실 생각을 하신것도 참 대단하십니다^^* 아무리 요리실력이 뛰어나도 가족을 사랑하는 마음과 관심과 열정이 없으면
  • 바비조아 10.02.20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 이렇듯 아름답고 맛나는 강정이 나올 수 있을까요^-^ 암튼 지윤님께서는 대한민국 최초로 경기미앤미와 흑맥으로 쌀보리 강정을 만드신 분이심을 인증합니다!! 축하 하옵니다^^* 짝짝짝~~~바비조아 인증서 제1호ㅎㅎ
  • 바비조아 10.02.20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 지윤님 혹시 만드시고 남으신 강정 있으면 바비조아로 보내주시면 안될까나요!! 보내주셔도 아무도 뭐라꼬 할 사람 없는데...ㅎㅎㅎ 참고로 택배는 선불로 하시구요^^* 그러면 체험후기 맛깔나게 올려놓을께요 ㅎㅎ
  • 바비조아 10.02.20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 지윤님 절대 농담 아니구요^^*ㅎㅎㅎ 지윤님 이젠 사진속에 언뜻 스치는 예쁘신 손만 봐도 지윤님이신지 알겠네요^-^ 이래 아부를 하는데도 안보내주시면 진짜...ㅎㅎㅎ 지윤님 마음에 부담 절대 가지시고 지금 당장
  • 바비조아 10.02.20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 택배 아저씨 예약하시는센스^^*ㅎㅎㅎㅎ 지윤님 아이들에겐 건강하고 세심하게 배려하시고 챙겨주시는 엄마로서 또 항상 아버님을 생각하시는 아름다운 마음!! 글을 보면 볼수록 참 부럽고 아름답고 감사합니다!!
  • 바비조아 10.02.20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 지윤님 마지막추위라고 하네요!!항상 건강하시고 행복한 하루하루 되시고 포토&동영상에도 아름답고 귀한 글 부탁할께요!!참고로 현재까지 참여하신분이 한분밖에 없음을 지윤님께만 알려드립니다!!ㅎㅎㅎ감사합니다
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